COCOTTE MON AMOUR!

Anche voi notate che il cibo è più buono se è impiattato bene?

E' nato tutto da un gioco con un'amica con cui ho iniziato una sfida all'ultimo impiattamento, e man mano che disponevo il cibo nel piatto, capivo che ad appagarmi non era solo il gusto dei piatti, ma prima di quello, come si presentavano alla vista.

Come il Marketing neuroalimentare insegna ai ristoratori: la disposizione e i colori degli alimenti che ci troviamo nel piatto influenzano la percezione dei sapori di chi li gusta.

Ok, la qualità degli ingredienti è sempre al primo posto, ma perchè non sentirsi come al ristorante anche a casa?

Quando l'amore per il cibo si unisce alla ricerca del bello tutto diventa migliore, sia in termini visuali che gustativi.

in cocotte: riso venere con piselli, broccoletti e pomodori secchi  contorno: zucca delica al forno